domenica 5 maggio 2013

CROCCHETTE DI PATATE

Le crocchette di patate son dei deliziosi antipasti, chi sa dire di no???
Piaccioni a tutti grandi e bambini....................

INGREDIENTI:
1 kg di patate
2 tuorli
Pepe q.b.
Sale q.b.
100 gr di formaggio gratuggiato
Per impanare
2 uova
Pane gratuggiato q.b.
Olio per friggere

PREPARAZIONE:
Lessate le patate
Una volta cotte lasciatele raffreddare un pochino e poi pelatele
 Schiacciatele
Unite il formaggio gratuggiato, il pepe e il sale
i tuorli
e amalgamate il tutto
Adesso date la forma delle crocchette alle patate
Per impanarle passatele prima nell'uovo
e poi nel pane gratuggiato
Friggetele nell'olio caldo fin quando non si dorano un pò








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