PASTA GAMBERETTI E ZUCCHINE

Ciao a tutti, in questo periodo posterò qualche ricetta cucinata qualche tempo fa, visto che a causa del mio piccolo intervento non posso cucinare.

INGREDIENTI:
Per due persone
140 g di pasta
1 zucchina
200 g di gamberetti surgelati
Sale q.b.
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
1 bustina di zafferano
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:
Fate rosolare la cipolla e il prezzemolo con l'olio

Aggiugere i gamberetti

le zucchine

Sfumare con il vino bianco

cuocere per circa 30 minuti

Intanto lessate la pasta in acqua salata e una volta cotta unitela alle zucchine

Aggiungere lo zafferano e amalgamate il tutto