MUFFIN CON I LAMPONI

Buona domenica a tutti!!!! Vi saluto con un dolcetto che ho preparato qualche tempo fa!!!!

INGREDIENTI:
250 g di lamponi
100 g di farina
70 g di burro
100 g di zucchero
4 uova


PREPARAZIONE:
Fare fondere il burro al microonde.
Separare i tuorli dagli albumi

Montare a neve gli albumi

Nella ciotola dei tuorli aggiungere lo zucchero

la farina e il burro fuso

Mischiare tutto insieme

Aggiungere gli albumi montati

e i lamponi

Amalgamare il tutto

Mettere l'impasto nei pirottini

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti