lunedì 21 settembre 2015

POLPETTE DI TONNO E MELANZANE

Ciao a tutti!!!!!
Non credevo che con le melanzane si potessero fare così tante ricette. Tra tutte quelle che ho letto ho deciso di fare le polpette con tonno e melanzane e devo dirvi che sono buonissime!!!!!


INGREDIENTI:

1 melanzana
1 scatoletta di tonno grande
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
Pepe q.b.
1 uovo
Pane grattato q.b.

PREPARAZIONE:

Ho fatto bollire le melanzane tagliate a cubetti


Li ho strizzati bene


Ho aggiunto il tonno


il sale, il pepe


il prezzemolo


l'uovo


il pane grattato


Ho mischiato tutto insieme


Ho formato le polpette, le ho messe in una pirofila con un goccio di olio


Ho infornato a forno già caldo a 180° per circa 20 o 25 minuti



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